Notre vignoble se trouve au dessus des Epenots. Nos ancêtres ont été cassé les cailloux pour avoir un terrain plus plat d'où l'origine du mot "plat" avec un dérivée "ière". Il produit un vin ferme, coloré, au bouquet intense et violent de cassis, de musc et de chair de gibier. Son corps particulier lui assure un bon vieillissement. Il accompagne très bien les civets, confits de canard et fromages comme l'Epoisse.