SANTENAY situé au sud de la côte de Beaune
dont la production représente
95% des vins rouges
(cépage pinot noir).
(cépage pinot noir).

 

 

   

 

Santenay Maladière 1er cru

Situé au-dessus du centre thermal, son nom provient de "Maladrerie", endroit où se reposaient les curistes.
Particulièrement ensoleillé,
nous récoltons un vin qui allie le corps et la finesse.

Une belle robe rouge, d'agréables arômes de fruits rouges
avec des tanins encore présents et une touche finale vanillée.
Si vous étiez "Malade hier", ce Santenay vous rendra la santé.

Ce climat est doublement important de par sa superficie
et de par son ancienneté.
Il a fallu7 générations pour rassembler toutes ces parcelles qui représentent 5 hectares.

Situé au coeur de Santenay entre le hameau du haut et
le bourg du bas. Merveilleusement exposé à flanc de coteaux,
d'un ensoleillement exposé à flanc de coteaux,
d'un ensoleillement parfait, il produit un vin rouge,
très fin au parfum de fruits rouges
comme la framboise et le cassis.
Il acquiert avec l'âge un bouquet remarquable.

Il accompagne dignement les viandes blanches et
les rôtis comme le gigot d'agneau.

 

Santenay comme 1er cru

Cette vigne produit un vin rouge nerveux,
riche et puissant au parfum de griottes.
Il est de grande conservation.

 

Santenay Foulot

Ce clos de 1 ha 47 surplombe les bâtiments
d'exploitation du Domaine.
Il produit un vin rouge très rustique,
aux arômes de fraise et s'affine en vieillissant.

 

Santenay Clos Rousseau 1er cru

Une rareté, cette vigne plantée en Chardonnay
produit un excellent vin blanc qui rivalise
avec bien des terroirs de la Côte des Blancs,
sa richesse aromatique s'appelle les parfums exotiques.

Vin de disponibilité limitée.

 

Santenay Boichot

Cette vigne qui a été propriété des Héritiés Duvault Blochet
est plantée en Chardonnay, ce vin ample,
au parfum de noisettes grillées accompagne
les poissons recherchés.